Archivio per la Categoria ‘Speciali’
Nasce a Sassari “Sa Lana Nostra” per rilanciare e tutelare la lana ovina sarda
21 luglio 2011
Sono stati tre presidenti di cooperativa, due presidenti di gruppi organizzati e il presidente di Coldiretti Sassari Battista Cualbu a sancire davanti al notaio la nascita di “Sa Lana Sarda”.
La fondazione dell’associazione, il cui scopo sarà…
LA GASTRONOMIA LEGATA AL TEMPO DELLA BEFANA
3 gennaio 2011
La celebrazione della festa dell’Epifania, sul piano alimentare e gastronomico arriva da molto lontano e comunque senz’altro da usanze legate all’agricoltura; le pietanze per tale ricorrenza erano (ma ormai anche le tradizioni si globalizzano!) realizzate sulla base di legumi quali…
BUON ANNO DA GUSTARE L’ITALIA
31 dicembre 2010
La fabbrica del Tonno Colimena
23 dicembre 2010
Riproponiamo l’articolo “Colimena, la fabbrica del tonno che non si taglia con un grissino”, di Arabella Pezza, pubblicato sul numero “Speciale Puglie” di luglio-agosto: ““Tonno fresco, gustoso, sano e non certo da tagliare con un grissino”, dice Agostino Lomartire…
Tempo di guide: promossi e bocciati
23 dicembre 2010
Con la conferenza stampa organizzata dalla Michelin il 24 novembre all’Hotel Principe di Savoia a Milano, si è concluso l’annuale rito delle presentazioni delle Guide gastronomiche con le consuete sceneggiate dei premiati che esultano e delle recriminazioni e accuse di…
Re Panettone
14 dicembre 2010
Quest’anno Re Panettone, il dolce simbolo più gustoso di Milano, compie 500 anni; nonostante la crisi che ha colpito le famiglie italiane, nel 2009 il mercato dei prodotti natalizi (panettoni, pandori e altre specialità da forno) ha raggiunto i 200…
Il profumo del Natale
14 dicembre 2010
Qualcuno ritiene che da circa mezzo secolo ci sia stata la “rivoluzione del tempo”, nel senso che l’uomo è diventato “padrone” del tempo, mentre prima erano le stagioni e l’armonia della natura a dettare i ritmi ai quali l’uomo…
ROQUEFORT
9 dicembre 2010
IL GORGONZOLA
5 dicembre 2010
SOS PER IL VIGNETO DI TRINITA’ DEI MONTI A ROMA
3 dicembre 2010
