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Archivio per la Categoria ‘News’

La mixologia ha fatto tappa a Milano

19 novembre 2011 di Redazione
Nella cornice neobarocca del “Gattopardo Cafè” di Milano si è svolto il prestigioso appuntamento del programma “Mixology by Perrier”, un’introduzione professionale al suggestivo mondo della “mixologia” riservata ai barman professionisti firmata da Perrier,  la più celebre e…
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La birra Ronzani vola oltre Oceano

19 novembre 2011 di Redazione
Cinquemila a New York, Quattromila verso la migliore ristorazione di Sidney (tra i cui estimatori c’è anche Alessandro Pavoni pregiato Chef emergente in terra australe), altre duemila in Quebec, Montreàl, Le Baleari…questi sono alcuni dei numeri di…
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La ricetta ufficiale del pesto alla genovese

19 novembre 2011 di Redazione
Direttamente dal Consorzio del Pesto Genovese: Ingredienti per condire 600 grammi di pasta Basilico (Ocimum Basilicum) – 50 grammi di foglioline di basilico. IlbBasilico, possibilmente giovane e fresco, deve essere quello che presenta i requisiti qualitativi e…
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Pappardelle al sugo di lepre

19 novembre 2011 di Redazione
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di pappardelle; ½ kg. di lepre disossata; – mezza cipolla; – una costa di sedano; – una carota; – uno spicchio d’aglio; – 100 gr. di pomodori pelati; – 50…
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Pane e salame contro la crisi

19 novembre 2011 di Roberto Mottadelli
Metti una domenica autunnale di sole, l’aria frizzante, il cielo limpidissimo. Cammini lungo le strade e nei vicoli del centro di Cremona, tra botteghe storiche, splendidi palazzi e famiglie a passeggio, e all’improvviso scopri che in piazza…
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Come cambiano gli agriturismi italiani

19 novembre 2011 di Redazione
Dalle escursioni in acqua con il kayak a quelle in montagna con i quad fino alla caccia con l’arco, sono numerose le realtà creative che hanno cambiato il panorama dell’agriturismo italiano premiate dall’associazione agrituristica della Coldiretti, Terranostra,…
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Domani, 20 novembre, la Fondazione Mach di San Michele all’Adige (TN) apre le porte al pubblico

19 novembre 2011 di Redazione
Domenica 20 novembre la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige apre le porte, come tradizione vuole ogni due anni, alla cittadinanza. La manifestazione si svolgerà dalle 10 alle 17 e sarà possibile visitare con percorsi guidati…
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Quarta edizione del Cioccolato di Marca, in Piazza dei Signori a Treviso

18 novembre 2011 di Redazione
Sabato 19 e domenica 20 novembre i maestri cioccolatieri di Confartigianato Marca Trevigiana ridanno appuntamento alla cittadinanza per la quarta edizione di Cioccolato di Marca, la manifestazione che ha come protagonista assoluto il cioccolato declinato in molteplici…
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Le arance italiane ora arrivano anche in Brasile

18 novembre 2011 di Redazione
“Al termine di una lunga trattativa, durata quasi due anni, che ha registrato l’impegno dei nostri uffici diplomatici, il Brasile riconosce agli agrumi italiani le caratteristiche fitosanitarie necessarie per poter dare il via libera al nostro export.…
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Gabriele Del Carlo è il Miglior Sommelier d’Italia 2011

18 novembre 2011 di Redazione
Al termine di una sfida serrata e appassionante, l’ambito riconoscimento è andato al ventisettenne  sommelier toscano che ha preceduto sul filo di lana Daniele Arcangeli e Andrea Balleri. Un mestiere creativo, frutto di una lunga e qualificata…
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Dal 19 al 27 novembre, terza Fiera del Tartufo Bianco a Campoli Appennino (FR) dal 19 al 27 novembre

18 novembre 2011 di Redazione
Campoli Appennino, città del tartufo della Ciociaria, comune del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, si veste a festa per presentare un prodotto d’eccellenza del territorio, il tartufo bianco. La Fiera del Tartufo Pregiato di Campoli propone…
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Anche la Lombardia riduce i rifiuti

18 novembre 2011 di Redazione
Partirà il 19 novembre la nuova campagna di riduzione della produzione di rifiuti, realizzata da Regione Lombardia in collaborazione con sette aziende della Grande distribuzione organizzata. L’iniziativa coinvolgerà 25 punti vendita delle aziende commerciali nel territorio regionale.…
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Risotto alle bietole e nero di seppia

18 novembre 2011 di Redazione
Ingredienti per 4 persone: – 350 gr. di riso; – 300 gr. di seppie; – 300 gr. di bietole; – cipolla; – aglio; – olio extravergine d’oliva; – Parmigiano Reggiano grattugiato; – sale. Procedimento: pulire e affettare…
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Nasce Forma Naturae

18 novembre 2011 di Redazione
Gli appassionati di vino, cibo e agricoltura oggi hanno un nuovo amico e questo non solo sulle pagine di Facebook. Quante volte avremmo desiderato sapere tutto su quel piatto o su quel vitigno? Quante altre portare a…
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Buone notizie per le patate del Trentino

18 novembre 2011 di Redazione
Tempo di bilanci per la coltivazione della patata in Trentino. 7500 le tonnellate prodotte quest’anno, il 7% in più rispetto al 2010. La qualità e la conservabilità risultano buone, mentre la pezzatura è mediamente superiore all’annata precedente.…
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Continuano le operazioni dei NAC a tutela dell’agroalimentare made in Italy

18 novembre 2011 di Redazione
“I nostri prodotti devono essere costantemente tutelati e in questa ottica si inserisce l’attività del Nucleo Antifrodi dei Carabinieri e di tutto il Ministero. Un’azione che si conferma ancora una volta attenta e incisiva, in grado di…
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Benvenuto al nuovo ministro Mario Catania

18 novembre 2011 di Redazione
Cerchiamo di scoprire un po’ chi  è il nuovo ministro alle Politiche Agricole e alimentari. Questa la sua scheda sul sito del Ministero: Nato a Roma il 5 marzo 1952. Laureato in Giurisprudenza all’Università La Sapienza di…
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L’Italia Beer Festival sbarca al Palavela di Torino dal 19 al 21 novembre

17 novembre 2011 di Redazione
Si chiama Italia Beer Festival ed è una manifestazione itinerante per la promozione della birra artigianale e di qualità con una particolare attenzione ai microbirrifici italiani. Nata sei anni fa a Milano, dove ha raggiunto oltre 74.000…
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Sesta edizione di “Fiori d’Inverno” dal 4 novembre 2011 al 25 marzo 2012. Tradizioni e Radicchio Igp si incontrano a Treviso e Venezia

17 novembre 2011 di Redazione
Dal 4 novembre 2011 al 25 marzo 2012 torna l’appuntamento con la 6^ edizione di Fiori d’Inverno, la rassegna enogastronomica organizzata dalle Pro Loco delle province di Treviso e Venezia in collaborazione con gli enti provinciali. Quest’anno…
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VII edizione de “Il Desco” a Lucca dal 19 novembre per quattro fine settimana

17 novembre 2011 di Redazione
L’autunno a Lucca è la stagione de Il Desco, un’esplosione di profumi e colori che si diffonderanno nelle sale e nei chiostri del Real Collegio a partire dal 19 novembre, per quattro fine settimana. Più di una…
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PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana, dal 21 al 23 novembre, a Vighizzolo d’Este (PD)

17 novembre 2011 di Redazione
Per tre giorni pizzaioli provenienti da tutta Italia si riuniranno a Vighizzolo d’Este per confrontarsi su tecniche di lavorazione e materie prime, novità e tendenze legate alla pizza. E se a PizzaUp si parlerà di come siano…
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La 28ma Mostra Mercato del Tartufo di San Sebastiano Curone (AL) si terrà domenica 20 novembre

17 novembre 2011 di Redazione
La Val Curone, in provincia di Alessandria, si incunea stretta e lunga tra la Pianura Padana e l’Appennino Ligure. Non è un territorio molto noto ma ha tanto da offrire a livello enogastronomico, come il tartufo, il…
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Gianfranco Vissani assegna il premio Legalità Alta Murgia

17 novembre 2011 di Redazione
Sarà conferito all’onorevole Alfredo Mantovano il primo riconoscimento “Legalità Alta Murgia” istituito da Gianfranco Vissani. Il conferimento del premio avverrà venerdì 18 Novembre alle ore 21 all’Antica Masseria dell’Alta Murgia di Altamura e sarà seguito dal concerto “Note di Legalità’”…
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Crespelle prosciutto e formaggio

17 novembre 2011 di Redazione
Ingredienti per 4 persone: – 150 gr. di formaggio a fette; – 100 gr. di prosciutto cotto; – 100 gr. di farina; – 2 uova; – 25 cl. di latte; – besciamella; – 100 gr. di groviera…
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Dalla strada alla tavola: la porchetta

17 novembre 2011 di Redazione
Tra le tante invenzioni linguistiche tipiche dello stile di Carlo Emilio Gadda, ve n’è una, nel suo capolavoro Quer pasticciaccio brutto de via Merulana, a sfondo enogastronomico: la porca co un bosco de rosmarino in de la…
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Il 19 e 20 novembre arriva Golosissima Triveneto, la grande fiera dei sapori d’Italia

17 novembre 2011 di Redazione
Nei raffinati padiglioni fieristici “Le Filande” della Fiera di Santa Lucia di Piave (TV) arriva “, il 19 e il 20 novembre sarà un magico week end all’insegna dei prodotti tipici italiani. Oltre 70 stand enogastronomici con produttori e commercianti provenienti
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“La Strada del Radicchio Incontra” e i prodotti tipici regionali a Scorzè (VE)

17 novembre 2011 di Redazione
Domenica 20 novembre sarà la giornata conclusiva della manifestazione iniziata il 4 novembre organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con la Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di…
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“Valtènesi con gusto”: le ultime due cene di novembre

17 novembre 2011 di Redazione
“Valtènesi con Gusto” si ripresenta nell’VIII edizione dei suoi incontri alla scoperta e alla conoscenza dell’Olio Garda D.O.P., organizzata dall’Associazione Rassegna Interregionale dell’olio extravergine di oliva Garda D.O.P., con il fondamentale e sinergico sostegno del Consorzio di…
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“I tre giorni del miele”: impariamo ad apprezzare il miele padovano dal 17 al 20 novembre

16 novembre 2011 di Redazione
L’evento, nato per far conoscere e valorizzare il miele del territorio padovano, prevede la vendita diretta, la degustazione dei prodotti dell’alveare e momenti didattico nformativi rivolti ai cittadini. Ecco il programma:  Giovedì 17 novembre, ore 11:00 nella sala Bresciani di palazzo…
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Pisa “si veste bavarese” con la terza edizione di November Fest dal 10 al 27 novembre

16 novembre 2011 di Redazione
 Tutti i giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 19 alle 2 del mattino November Fest 2011 si svolgerà all’interno degli spazi dell’area Expo, situata lungo la S.S. 206 Emilia in località Ospedaletto (PI). Oltre all’atmosfera coinvolgente ed…
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La Pernigotti sposa le nocciole del Piemonte IGP

16 novembre 2011 di Redazione
Tra Coldiretti Piemonte e la Pernigotti s.p.a. con sede a Novi Ligure (AL) è stato siglato un contratto di fornitura di nocciole del Piemonte IGP. Queste saranno fornite dalla cooperativa Corilanga di Alba aderente al sistema Unci-coopcoldiretti.…
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Inizia la seconda fase del Forum internazionale sulla dieta mediterranea a Imperia dal 17 al 19 novembre

16 novembre 2011 di Redazione
Il “Mediterranean lifestyle” inizia a tavola. Non un semplice regime alimentare da seguire per mantenersi in forma, ma un vero e proprio stile di vita basato sull’assunzione equilibrata degli alimenti della piramide alimentare accompagnata da sane abitudini…
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