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Archivio per la Categoria ‘News’

Anche il pomodoro italiano finisce in mani straniere

23 gennaio 2012 di Redazione
Il passaggio di mano dell’azienda Ar Alimentari spa che è il primo produttore italiano di pomodoro pelati alla società aglonipponica Princes controllata dal gigante Mitsubishi, dopo la cessione del prestigioso marchio Gancia ad un oligarca russo e…
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Zuppa contadina di zucca lunga o “cucuzza longa” – La ricetta di Irene

22 gennaio 2012 di Redazione
I miei ricordi spesso vanno verso le terre del cilento non sono natia di quel luogo ma per anni mi recavo nei week end avendo una casa al centro di Vallo della Lucania, paese tranquillo e particolare…
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Borghi Autentici d’Italia: concorso fotografico “10 scatti autentici”

22 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
Prosegue la prima edizione del concorso fotografico “10 scatti autentici” indetto dall’associazione Borghi Autentici d’Italia, con la sponsorizzazione di Nikon e il contributo di Mat Edizioni e Grand Tour. Il concorso (la cui partecipazione è gratuita) è rivolto…
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Il Chianti toscano contraffatto è prodotto nella Napa Valley

22 gennaio 2012 di Redazione
Vino del Chianti prodotto nella Napa Valley in California. Altro che colline toscane! Il più celebre dei vini Made in Tuscany, la bottiglia inno alla “toscanità”, l’immagine da copertina della nostra regione, figura nella top list dei…
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Lo zafferano arriva in Valtellina

22 gennaio 2012 di Redazione
Dopo vino e mirtilli, in Valtellina arriva lo zafferano. Attualmente – spiega la Coldiretti Lombardia – la coltivazione occupa una superficie di circa 2.000 metri quadrati suddivisi in piccoli appezzamenti, molti dei quali destinati ad uso familiare. “Mi
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Il dolce artigianale batte la crisi

21 gennaio 2012 di Redazione
In Italia sono attive oltre 36.000 gelaterie artigianali che danno lavoro a oltre 93.000 addetti. I gelati movimentano anche una notevole spesa. Per il 2011 le stime prevedono un consumo globale fino a 2,5 miliardi. Significherebbe che…
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A Saluzzo è di scena l’apicoltura professionale

21 gennaio 2012 di Redazione
Dal 24 al 29 gennaio 2012 la Caserma Mario Musso piazza Montebello, 1 di Saluzzo, ospiterà il XXVIII° Congresso dell’Apicoltura Professionale. Organizzatori dell’evento, che richiamerà a Saluzzo diverse centinaia di apicoltori, la A.A.P.I (Associazione Apicoltori Professionisti Italiani), Aspromiele (Associazione Produttori…
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Il Parlamento Ue contro lo spreco alimentare

20 gennaio 2012 di Redazione
Per ridurre drasticamente lo spreco di cibo entro il 2025, una risoluzione Ue chiede di promuovere nuove campagne di sensibilizzazione, sia a livello europeo sia a livello nazionale, per informare il pubblico su come evitare lo spreco…
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Presentata la seconda edizione di “Cinefrutta”, concorso per cortometraggi su frutta e verdura

20 gennaio 2012 di Redazione
Presentata la seconda edizione di “Cinefrutta”, il concorso per cortometraggi sul tema di frutta e verdura che si propone di sensibilizzare i giovani sull’importanza del consumo di ortofrutta nonché di stimolare la loro creatività mediante la realizzazione…
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Concorso letterario “Bere il territorio”

20 gennaio 2012 di Redazione
Torna “Bere il territorio”, il concorso letterario nazionale di Go Wine. Da alcune edizioni la partecipazione non è limitata solo ai più giovani: sono previste infatti due categorie all’interno della sezione generale ed una è estesa anche…
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In vendita il “quadrilatero” del vino milanese

20 gennaio 2012 di Redazione
Doveva diventare l’impero del vino di Milano, a cavallo fra Lodi e Pavia, tra filari di vigneti, un albergo di lusso, un ex convento da ristrutturare, cantine con vini di alta qualità nella tradizione millenaria della collina…
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Nasce il gigante lombardo del pomodoro

20 gennaio 2012 di Redazione
E’ stata firmata in questi giorni la fusione fra il Consorzio del Casalasco di Rivarolo del Re (Cremona) e la Boschi Food&Beverage di Fontanellato (Parma). Il primo è il regno dell’oro rosso, mentre la seconda è specializzata…
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Libri da mangiare – Senza glutine

20 gennaio 2012 di Redazione
Quando si scopre di avere un celiaco in famiglia i pasti quotidiani diventano un problema, tanto più se il celiaco è un bambino: che cosa preparargli da mangiare? Come conciliare le sue esigenze con i gusti e…
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Città del Vino: i risultati della ricerca “Strade sicure nelle Città del Vino”

20 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
L’Unione Europea è l’area con il maggior numero di consumatori di bevande alcoliche e il più alto tasso di consumo al mondo. L’Italia è il Paese con il numero più basso di bicchieri consumati in una giornata…
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“Cantine Due Palme per Noemi”: serata di beneficenza per aiutare una bambina

20 gennaio 2012 di Redazione
Sarà la “Sala Selvarossa” di Cantine Due Palme (Brindisi), domenica 22 gennaio con inizio alle ore 19.00, il palcoscenico che ospiterà le coreografie del Centro formazione danza, sotto la pregevole direzione di Lilla Melillo, con la collaborazione…
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La lotta al falso “Made in Italy” farà aumentare l’export e l’occupazione

20 gennaio 2012 di Redazione
Trecentomila nuovi posti di lavoro e esportazioni agroalimentari triplicate: sono gli effetti che sortirebbe una radicale azione di contrasto al falso Made in Italy. E’ quanto afferma Coldiretti Modena nel rendere noti i dati della prima relazione…
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Libri da mangiare – Cucinare in lavastoviglie

20 gennaio 2012 di Redazione
La sfida sembra impossibile, bizzarra: cuocere i cibi in lavastoviglie mentre si lavano i piatti. Non si tratta né di un gioco né di una provocazione, bensì di una rivoluzionaria tecnica di cottura che permette di risparmiare…
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Gli Oscar della cucina italiana a 5 chef nel mondo

20 gennaio 2012 di Redazione
Cinque chef, scelti tra 200 cuochi del circuito Icmc -Italian Cuisine Master Chef, sono stati premiati a Mosca con i ‘Grana Padano Italian Cuisine Awards’ durante la 5^ edizione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (Idic –…
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A Treviso nasce progetto ‘Pane a Km zero’

20 gennaio 2012 di Redazione
Da Treviso decolla il progetto ‘Pane a Km Zero’, grazie ad un protocollo d’intesa tra Coldiretti di Treviso e il Gruppo Panificatori di Unascom Confcommercio di Treviso. Le due realtà associative si sono strette attorno ad un…
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Presto un Ddl per la difesa del made in Italy agroalimentare

20 gennaio 2012 di Redazione
“Il convegno di oggi ha messo in evidenza questioni cruciali sulle quali riflettere per rendere ancora più incisiva la lotta alla contraffazione agroalimentare e al cosiddetto Italian sounding. Il prezioso lavoro della Commissione parlamentare e i contributi che ho…
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ANCI patrocina il premio ”Talento italiano”

19 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
L’ANCI, patrocina il Premio “Talento Italiano” 2012 , presentato qualche settimana fa presso l’Università Luiss Guido Carli a Roma. Il concorso di idee è finalizzato alla creazione di “Nuovi prodotti di turismo responsabile in Italia”. I termini…
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Città dell’Infiorata: calendario 2012 benefico per il Comune di Brugnato

19 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
I soci dell’associazione nazionale delle Infiorate Artistiche contribuiranno alla ricostruzione del parco giochi per bambini di Brugnato (Sp), socio di Città dell’Infiorata e Paesi Bandiera Arancione, distrutto dall’alluvione, grazie alla raccolta fondi già iniziata e che prosegue…
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Città del Vino: a San Pietro di Feletto quattro incontri sulla viticoltura sostenibile

19 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
L’annuale ciclo di incontri sulla viticoltura, promosso e organizzato dal Comune di San Pietro di Feletto (Treviso), ha quest’anno per tema la sostenibilità, la ricerca e l’innovazione. Gli incontri, patrocinati dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e…
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Città del Vino: a Conegliano convegno enologico

19 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
Del ritorno al futuro della viticoltura se ne parlerà a Conegliano (Tv), socio di Città del Vino,  in compagnia d’importanti esperti e studiosi italiani e stranieri sabato 21 gennaio presso il CIRVE, in occasione del convegno “VIGNA-RICERCA-AMBIENTE-VINO: Tutelare il saper…
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Città della Ceramica e Città del Vino: a Faenza “Vini ed arte”

19 gennaio 2012 di Paolo Bonagura
Il 19 e 20 febbraio, al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza torna “Vini ad Arte”, la presentazione ufficiale del Romagna DOC Sangiovese Riserva. Grazie ad una sede riconosciuta dall’Unesco, il Museo Internazionale della Ceramica di Faenza,…
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Al via i corsi Adb per aspiranti sommelier di birra

19 gennaio 2012 di Redazione
Ritornano lunedì 23 gennaio a Milano i corsi di formazione 2012 per diventare “Degustatori di birra”. Organizzati e promossi dall’Adb (Associazione degustatori birra) in varie città d’Italia, sono realizzati con il contributo di esperti degustatori, sommelier professionisti…
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Al SIGEP 2012 il cioccolatino da Guinnes dei Primati

19 gennaio 2012 di Redazione
Dopo l´impresa dello scorso anno, quando fu realizzato il cono gelato più grande del mondo, guarnito di amarena e granella di cacao, per un´altezza complessiva di 2,80 metri, Mirco Della Vecchia, il cioccolatiere detentore del maggior numero…
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Aperte le iscrizioni a “Trophelia 2012″ per l’eco-innovazione nei prodotti agro-alimentari

19 gennaio 2012 di Redazione
Nell’ambito del Progetto europeo EcoTroFood-European  service platform for eco-innovation in food, Federalimentare ha indetto la  quarta edizione di TROPHELIA ITALIA, concorso destinato a squadre di  studenti universitari e volto a favorire l’eco-innovazione nei prodotti  agro-alimentari, con particolare…
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Un 2012 tutto da gustare: parola di Onav

19 gennaio 2012 di Redazione
Non solo far degustare, ma far conoscere la cultura del vino ed educare al consumo consapevole. E’ questa la linea guida di Onav Lombardia che anche nel 2012 scenderà in campo contro l’abuso degli alcolici, sostenendo la…
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Asta on-line di solidarietà: 100 magnum del vino Unità d’Italia per i territori alluvionati

19 gennaio 2012 di Redazione
Come un semplice gesto di solidarietà o un dono speciale da regalare o regalarsi, “Il Taglio per l’Unità”, il vino dell’Unità d’Italia delle Città del Vino, dopo esser stato donato a Papa Benedetto XVI e ad importanti…
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Importante operazione dei Nac contro frodi comunitarie

19 gennaio 2012 di Redazione
“L’azione di vigilanza e controllo svolta dal Comando Carabinieri politiche agricole e alimentari sul tessuto socio-economico del comparto agroalimentare è assolutamente strategica per garantire le condizioni di legalità e di efficienza del sistema agricolo nazionale. Nel ribadire che il…
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Il Ministro Catania a presentazione risultati prima inchiesta su contraffazione alimentare

19 gennaio 2012 di Redazione
“Questo incontro rappresenta un momento molto importante di approfondimento e di riflessione per rendere ancora più incisiva la nostra lotta alla contraffazione e all’agropirateria. Garantire la sicurezza quotidiana dei consumatori e tutelare il lavoro dei produttori onesti rappresenta una delle…
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