News | GUSTARE L'ITALIA

“Olio Capitale” strizza l’occhio ai Gruppi d’Acquisto Solidale

23 febbraio 2012 di Redazione

Dal 2 al 5 marzo 2012 il mondo olivicolo si ritrova a Trieste, per degustare, conoscere e apprezzare il risultato della campagna 2011-12. Olio Capitale, organizzato da Aries, Azienda Speciale dell’ente camerale triestino, è l’occasione ideale per…

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Pacchetto latte, domani ministro Catania illustra provvedimento

22 febbraio 2012 di Redazione

Le novità introdotte dal “pacchetto latte” e l’impatto sul settore lattiero-caseario italiano del provvedimento, recentemente approvato dal Parlamento europeo, saranno al centro di una conferenza stampa del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania che…

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A “Piatti e bicchieri 2012″ si parla di enogastronomia

22 febbraio 2012 di Redazione

Si preannuncia come un appuntamento con la storia quello di venerdì 16 marzo organizzato dall’Associazione Enoteche Italiane Vinarius a Siena.
“Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno” sarà il tema su cui si confronterà un vero e proprio…

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“Tutti in pista e…in fattoria” all’insegna del biologico

22 febbraio 2012 di Redazione

Si inizierà venerdì 24 alle 18,30 con il corso di cucina su ricette a base di carne di maiale e di vitellone, organizzato dall’Italcook presso i locali di Palazzo Balleani, in Via Federico Conti. A seguire ci…

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Pubblicata la domanda per l’IGP alla Ciliegia di Vignola

22 febbraio 2012 di Redazione

Ultimo ostacolo da superare per il riconoscimento, da parte dell’Ue, dell’Indicazione geografica protetta per la ‘Ciliegia di Vignola’ prodotta in provincia di Modena e di Bologna. Oggi la Commissione europea ha infatti pubblicato la domanda di registrazione…

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Gli oli extravergini si sfidano al “Sol d’Oro 2012″

22 febbraio 2012 di Redazione

L’olio extravergine di oliva italiano è il migliore del mondo, ma gli altri Paesi produttori non stanno a guardare. Nuovo banco di prova della supremazia degli olivicoltori nazionali è l’annuale appuntamento con Sol d’Oro giunto alla sua…

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“Volterragusto”, una vetrina d’eccellenza

22 febbraio 2012 di Redazione

Per due weekend consecutivi (24-25 marzo e 30 marzo-1 aprile) Volterra, nell’ambito dell’appendice primaverile della rassegna “Volterragusto” torna ad essere vetrina e punto di riferimento delle eccellenze enogastronomiche locali, celebrando due dei più importanti prodotti del territorio:…

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Arnaldo Pomodoro firma “Carapace”, la nuova cantina della famiglia Lunelli

22 febbraio 2012 di Redazione

“Carapace” e’ la cantina progettata da Arnaldo Pomodoro per il Sagrantino umbro della Tenuta Castelbuono della famiglia Lunelli, produttori dello spumante Ferrari noto in tutto il mondo. Carapace e’ la prima scultura al mondo nella quale si vive e si…

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Il “limone di Rocca Imperiale” conquista l’IGP

22 febbraio 2012 di Redazione

Il “Limone di Rocca Imperiale”, un’eccellenza agroalimentare prodotta in provincia di Cosenza (Calabria) ha conquistato una nuova indicazione geografica protetta per l’Italia . La Commissione europea ha infatti oggi dato il via libera al riconoscimento ufficiale della…

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Carciofi, pepe, uova e prezzemolo – La ricetta di Irene

21 febbraio 2012 di Redazione

Ingredienti: 6 carciofi, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva q.b., prezzemolo tritato, sale, pepe nero, 3 uova intere, pecorino grattugiato q.b. Procedimento: togliere le foglie più coriacee dei carciofi, tagliare a pezzi e mettere con acqua e…