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Le eccellenze del “Made in Italy” vanno difese e valorizzate come beni culturali

21 maggio 2012 di Redazione
Il presidente della Cia, Giuseppe Politi, accoglie e rilancia l’idea del Ministro Ornaghi: i prodotti della nostra agricoltura e dell’enogastronomia sono risorse fondamentali per il rilancio dell’economia del Paese. “La proposta lanciata dal ministro Lorenzo Ornaghi di…
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Il progetto “Pesce ritrovato” promuove 18 specie meno conosciute

21 maggio 2012 di Redazione
Palamita, alaccia, pesce serra, ala lunga sono solo alcuni dei pesci presenti nei nostri mari che vengono trascurati dal mercato perché poco conosciuti dal consumatore e quindi quasi privi di valore commerciale. Per tre sabati di seguito,…
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Abbadesse Coffee & Brunch – Via Oldofredi, 19 – Milano

18 maggio 2012 di Redazione
Grande apertura Mercoledì 23 maggio per Abbadesse Coffee & Brunch di Via Oldofredi, 19/21 a Milano! A pochi passi dalla nuova sede della Regione Lombardia e di fianco alla sede di Unioncamere. Per info e prenotazioni: 02.23369245 – shangomilano@gmail.com
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259 medaglie e quarto posto per l’Italia al Concours Mondial de Bruxelles

17 maggio 2012 di Redazione
L’Italia, con 10 Gran medaglie d’oro, 70 ori e 179 argenti, è ancora quarta al Concours Mondial de Bruxelles, che nel 2012 ha attribuito 2.435 medaglie. La Francia mantiene la sua posizione di preminenza con le sue…
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Milano Food Week 2012

11 maggio 2012 di Redazione
Milano, 19/27 maggio 2012 Una primavera milanese molto gustosa aspetta tutti gli appassionati di food e wine. Dal 19 al 27 maggio Milano dà infatti il benvenuto alla quarta Milano Food Week, promossa da Food Tank insieme…
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Divino Tuscany incorona Firenze come regina dei grandi vini

9 maggio 2012 di Redazione
Firenze – 17/20 maggio – Grand Hotel Villa Cora Dopo il successo messo a segno nella prima edizione torna Divino Tuscany, la performance più esclusiva dei grandi vini toscani ideata e organizzata da James Suckling, una delle…
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Il 19 maggio sarà il “Food Revolution Day”

8 maggio 2012 di Redazione
Il 19 maggio in tutto il Mondo è la giornata del Food Revolution Day, un evento benefico creato da Jamie Oliver per promuovere l’educazione alimentare. Un Festival Mondiale, ad oggi hanno già aderito circa 250 città di…
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1° Concorso enologico nazionale dei vini rosati d’Italia: i vincitori

8 maggio 2012 di Redazione
Sabato 5 maggio si è concluso a Bari, presso Villa Romanazzi Carducci,  il “1° Concorso Enologico Nazionale dei Vini Rosati d’Italia”. La manifestazione indetta dalla Regione Puglia – Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, è stata realizzata con…
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Salgono a 521 i vini Doc-Docg e Igt italiani

7 maggio 2012 di Redazione
Poco meno di 30 milioni di ettolitri, pari a circa due terzi dell’intera produzione vinicola nazionale. Tra Doc, Docg e Igt si contano in Italia, a fine novembre 2011, 521 vini a denominazione d’origine. Una realtà costituita…
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Destinato all’export il 20% della produzione alimentare “Made in Italy”

7 maggio 2012 di Redazione
La quota della produzione agroalimentare Made in Italy destinata all’estero ha raggiunto per la prima volta una percentuale record del 20 per cento per effetto congiunto della crescita delle esportazioni del 7 per cento e della stagnazione…
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Nasce la filiera del pane locale piacentino

25 aprile 2012 di Redazione
La chiamavano arte bianca un tempo. Il pane è un grande alimento, è il cibo primigenio, è il segno dell’amicizia, della comunione e del legame….è il cibo che si spezza a tavola. Gli altri alimenti passano… il…
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Arriva la prima pasta tutta italiana

24 aprile 2012 di Redazione
È stata presentata , nella sede di Coldiretti in via XXIV Maggio a Roma, la prima pasta tutta italiana dal campo allo scaffale. L’iniziativa è della Coldiretti, di Coop Italia e di Legacoop Agroalimentare, le più grandi…
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Nasce il Master della Cucina Italiana

13 aprile 2012 di Redazione
Presentata alla stampa una proposta formativa di eccellenza per i giovani cuochi, il “MASTER IN CUCINA ITALIANA”. Tra i docenti d’eccezione anche i “Cavalieri della Cucina Italiana”. A ideare il Master un comitato scientifico di cui fa…
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“Mieru, mieru” – Albano e i suoi vini

12 aprile 2012 di Redazione
È trascorso molto tempo da allora ma il ricordo è ancora vivo nella memoria. Correva l’anno 1972; mi trovavo in Puglia con il mio amico e maestro Luigi Veronelli per partecipare a una tavola rotonda sull’enogastronomia pugliese. …
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Concorso Enologico Nazionale dei vini rosati d’Italia

8 aprile 2012 di Redazione
Il Concorso nasce dalla volontà condivisa della Regione Puglia, dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, di Assoenologi nazionale e di Unioncamere Puglia, con l’obiettivo di valorizzare questa tipologia enoica che negli ultimi anni ha mostrato un significativo trend di…
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Aperte le votazioni per “Il peperoncino d’Italia 2012”

29 marzo 2012 di Redazione
In occasione del Vinitaly è stato lanciato il referendum “Il peperoncino d’Italia 2012”, per indicare il personaggio che per carattere, personalità e temperamento sia meritevole di questo titolo “piccante”. Lo scorso anno il titolo se lo aggiudicò Vittorio Sgarbi;…
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E’ record per lo spumante italiano nel mondo

27 marzo 2012 di Redazione
Con 294 milioni di bottiglie esportate nel mondo (+19 per cento) è record storico per lo spumante italiano le cui qualità hanno conquistato addirittura i palati raffinati dei cugini d’oltralpe che sempre piu’ numerosi tradiscono il proprio…
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Il clima fa acquistare un grado in più al vino italiano

26 marzo 2012 di Redazione
Il vino italiano è aumentato di un grado negli ultimi 30 anni anche per effetto dei cambiamenti climatici che si sono verificati nella Penisola dove la temperatura media nel 2011 è stata superiore di 1,5 gradi rispetto…
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Vino: francobolli per 15 vini Docg

26 marzo 2012 di Redazione
Una “enoteca” filatelica con 15 francobolli dedicati ad altrettanti vini DOCG (denominazione d’origine controllata e garantita) prodotti in 15 diverse regioni italiane: è l’emissione per le eccellenze enogastronomiche nazionali che è in vendita da sabato 24 marzo. Le Poste hanno…
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Il bello, il buono e il nuovo di Albea/Renzini in mostra a Vinitaly

23 marzo 2012 di Redazione
Per eno-nauti e gourmet, l’occasione è unica per poter assaggiare le ultime annate dei nettari di Bacco e le neo-etichette della Cantina di Alberobello del cavalier Dante Renzini che, nella città scaligera, presenterà la linea “Due Trulli Selezione” e “LUI…
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Vino, da Milano a Lodi vince la qualità

22 marzo 2012 di Redazione
Vino, da Milano a Lodi vince la qualità. Nel 2011 sono state quasi due milioni le bottiglie pregiate prodotte (per la precisione 1.682.728): tra la Doc San Colombano e l’Igt Collina del Milanese, l’anno scorso la produzione…
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Voglia di primavera: ecco il decalogo per l’orto (quasi) perfetto

20 marzo 2012 di Redazione
Domani 21 marzo 2012 scatta la primavera e già molti appassionati, armati di zappa e buona volontà, hanno iniziato a sistemare terra e piantine. La Coldiretti Lombardia, insieme ai suoi tecnici, ha stilato un decalogo per un…
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Dopo lo scandalo per il pecorino rumeno, Simest cede quote Lactitalia

17 marzo 2012 di Redazione
“E’ un grande risultato della nostra mobilitazione l’annuncio della cessione da parte della finanziaria del Ministero dello Sviluppo economico, Simest, delle quote di partecipazione in Lactitalia, la società che produce in Romania i formaggi pecorino e caciotta che fanno concorrenza…
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Rivolta degli agricoltori lombardi contro le dichiarazioni del Ministro Clini

15 marzo 2012 di Redazione
“Gli ogm non c’entrano nulla con il riso Carnaroli, come può dire una cosa del genere?” queste le prime reazione degli agricoltori lombardi raccolte dalla Coldiretti regionale dopo l’uscita del ministro dell’Ambiente Clini che ha citato una delle varietà più…
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Tra falsi e tarocchi l’agroalimentare italiano perde 160 milioni di euro al giorno

15 marzo 2012 di Redazione
L’agroalimentare italiano, sempre più attaccato dall’agropirateria, con falsi e tarocchi, perde ogni giorno nel mondo oltre 160 milioni di euro che in un anno diventano 60 miliardi di euro. Un business enorme che danneggia le nostre aziende…
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Il formaggio italiano “vola” (+16%) ma non su Alitalia

3 marzo 2012 di Redazione
L’Alitalia nonostante l’impegno del Paese per mantenere l’italianità della proprietà preferisce servire sul prestigioso volo tra New York e Roma il “Monterey Jack cheese” prodotto nell’Oregon (USA) piuttosto che uno dei tanti formaggi italiani apprezzati in tutto…
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La frutta è matura? Te lo dice un sensore

2 marzo 2012 di Redazione
La Tufts University di Boston sta realizzando dei sensori in grado di capire quando la frutta è acerba, matura o andata a male. Cos’hanno di strano? Sono realizzati in oro e seta e li puoi persino mangiare!…
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Il Consorzio è contrario alla vendita della mozzarella di bufala campana DOP sfusa

2 marzo 2012 di Redazione
No alla vendita di mozzarella di bufala campana Dop non confezionata. Il Consorzio di Tutela ha avviato un’intensa attività di sensibilizzazione per contrastare la messa in vendita del prodotto sfuso, vietata dalla legge, per esattezza dall’articolo 23…
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Il “Capriele” è la new entry nel panorama caseario orobico

1 marzo 2012 di Redazione
E’ frutto dell’incontro di due prodotti di alta qualità: il latte delle capre camosciate e il miele di castagno. Si tratta del Capriele, il nuovo formaggio prodotto da Fabio Bonzi, giovane allevatore di Piazzegotto di San Giovanni Bianco. “L’idea di…
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Sfida alle multinazionali per difendere la filiera corta

29 febbraio 2012 di Redazione
La Coldiretti regionale calabrese è impegnata nell’ottenere la sottoscrizione per le arance di un contratto trasparente e remunerativo per le imprese agricole nel quale venga riconosciuto il valore etico e produttivo del Made in Calabria con la…
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Le ciliegie tornano protagoniste dell’economia locale

28 febbraio 2012 di Redazione
Valorizzare il settore cerasicolo veronese con il rinnovo degli impianti, delle varietà e delle infrastrutture a servizio dei frutteti. Sono questi, in sintesi, i principi su cui puntare per rilanciare il ciliegio che da alcuni anni risente…
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L’agriestetica nasce dai campi

25 febbraio 2012 di Redazione
I prodotti di bellezza e benessere messi a disposizione da moltissime aziende agricole sono – continua la Coldiretti – tantissimi e tutti hanno diverse e particolari proprietà benefiche. I cosmetici allo spumante, dalla crema antietà al trattamento…
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