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Archivio per la Categoria ‘Piemonte’

Un week-end nell’Astigiano a “caccia di tartufi”

12 dicembre 2011 di Redazione
L’albergo ristorante Il Borgo Vecchio, nel cuore di Montegrosso d’Asti è un tre stelle dotato di ogni comfort gestito da 50 anni dalla famiglia Bellora. Dato che siamo in piena terra di Tuber magnatum, i
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Il 15 dicembre a Carrù (CN) si tiene la Fiera Nazionale del Bue grasso

10 dicembre 2011 di Redazione
Era il trattore delle Langhe, alto, possente, dal candido manto bianco, poteva pesare anche 14 quintali e lavorava nei campi a tirare l’aratro e a spargere letame dalla primavera all’autunno, poi, dopo qualche anno, veniva macellato. Vita…
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Coldiretti Piemonte fornirà di nocciole igp alla Pernigotti

9 dicembre 2011 di Redazione
La Coldiretti Piemonte e la Pernigotti s.p.a. hanno siglato un accordo per la fornitura di una quantità garantita di nocciole del Piemonte IGP. Queste saranno fornite dai produttori attraverso la cooperativa Corilanga di Alba, aderente al sistema…
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Un assaggio di cucina cuneese: a Carrù (CN) cena con i quattro prodotti d’eccellenza del territorio

9 dicembre 2011 di Redazione
Sabato 10 dicembre, la ProLoco di Carrù, nel cuneese, organizza nel palafiera della cittadina una cena per scoprire i quattro prodotti d’eccellenza della “provincia granda”. I prodotti sono il rinomatissimo bue grasso di Carrù, al quale cinque…
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I metodi classici degli spumanti Gancia ricevono premi e riconoscimenti

2 dicembre 2011 di Redazione
I metodi classici Gancia ricevono importanti riconoscimenti come il premio Corona da ViniBuoni d’Italia 2012, le 5 Sfere dalla Guida Sparkle Bere Spumante e l’Oscar della Duja D’Or.E ccellenti traguardi sono stati conseguiti dai metodi classici Gancia,…
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Riscopriamo la piemontese pera Madernassa, frutto dimenticato tra le Langhe e il Roero (Cn)

29 novembre 2011 di Redazione
La pera Madernassa ha una sua storia fatta di tradizioni orali, tramandataci dagli anziani della frazione Madernassa di Vezza d’Alba e confermate da vecchi testi di frutticoltura. Sulle colline della zona di Madernassa fu scoperta, alla fine…
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Timorasso, una sfida vinta per una perla rara del patrimonio vinicolo italiano

29 novembre 2011 di Redazione
Il Timorasso rappresenta in Italia un caso di eroismo enologico, di orgoglio di un territorio e, anche, infine, di una brillante scelta imprenditoriale. Vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato in Val Curone, Val Grue, Valle Ossona, Val…
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Parte domani la 12ma Fiera del grano saraceno e della castagna bianca a Pamparato (CN)

25 novembre 2011 di Redazione
Le suggestive viuzze di Pamparato, minuscolo centro di soli 350 abitanti situato nella Comunità Montana Alto Tanaro Cebano Monregalese  a 816 metri s.l.m., ospitano il 26 e il 27 novembre una rassegna che rivaluta gli antichi sapori della cucina…
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Il Panettone è alto o basso?

25 novembre 2011 di Redazione
Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale  e ormai ampiamente diffuso in tutta Italia.  Il panettone tradizionale lombardo  è notoriamente alto, con una base cilindrica di 30 cm di altezza che termina in…
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La Bagna Cauda nel Biellese si faceva con l’olio di noci, c’è un Museo a Mortigliengo a ricordarcelo

22 novembre 2011 di Redazione
 Dal 1985 il DocBi – Centro per la Documentazione e Tutela della Cultura Biellese opera con l’intento di “contribuire al recupero e al mantenimento dell’identità biellese, alla conoscenza, alla documentazione, alla conservazione della cultura e dell’ambiente biellese…
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