Archivio Autori
Il minestrone d’Italia
15 novembre 2010
Preparazione:
In un grande pentolone prepariamo la base; usando olio extravergine di Andria (Puglia); facciamo soffriggere della cipolla rossa di Tropea (Calabria), qualche spicco di aglio di Resia (Friuli Venezia Giulia) e del sedano nero di Trevi (Umbria). Aggiungiamo pomodoro…
Un ulivo per la vita
30 luglio 2010
Questa frase l’ho udita pronunciare qualche anno fa dal Prof. Schittulli durante una trasmissione televisiva nel corso della quale si discuteva sulle difficoltà che incontrano i produttori meridionali per promuovere e valorizzare i frutti del proprio lavoro.
Qualcuno obiettava che…
