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VINI: TUTTA QUESTIONE DI SCELTA
26 ottobre 2010
Si dice che il pesce debba essere abbinato al vino bianco e la carne al rosso. Esistono regole ben precise di accostamento del vino al cibo e regole che richiamano consuetudini e tradizioni locali. Ora vengono proposte anche teorie astrologiche……
TEMPO DI VENDEMMIA
26 ottobre 2010
Tipica ma non esclusiva delle zone collinari, la viticoltura è alquanto diffusa nel nostro paese. In autunno, quando le foglie si tingono di giallo, i vigneti si animano di gente. È tempo di vendemmia, un duro lavoro che riesce ancora…
