Vi suggeriamo alcuni spunti per esaltare il sapore della Carota Novella di Ispica Igp, su consiglio di Giuseppe Bono, consulente enogastronomico de “Il Mercato” di Ispica.
Lolli con guanciale, anice stellato e Carota Novella di Ispica
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Archivio Autori
Carota di Ispica: un piacere per la gola, un piacere per il corpo
21 agosto 2011
Il macco di fave
14 marzo 2011
Ingredienti per 6 Persone: 600 gr di fave secche – 300 gr. di pasta – 1 gambo di sedano – 1 cipolla – pomodoro, olio di oliva, pepe macinato sale
Preparazione piatto: mettere a bagno le fave sgusciate la…
La cena di San Giuseppe: lo svolgimento
14 marzo 2011
Cosi inizia l’usanza ragusana oper festeggiare San Giuseppe: verso mezzogiorno appaiono i tre personaggi, un uomo maturo: San Giuseppe, una ragazzina: Maria e un bambino: Gesu’.
La Sacra Famiglia, seguita dai padroni di casa, che hanno preparato le cene,…
La cena di San Giuseppe: la tradizione ragusana
14 marzo 2011
In provincia di Ragusa e dintorni c’e’ un’usanza bellissima: ci si ricorda dei poveri, tradizione questa da non perdere. La cena di San Giuseppe, infatti, ha origine molto antica e ancora oggi viene imbandita dai fedeli per grazia ricevuta.
Per…
