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Pizza di Pasqua

Ingredienti: 5 uova – 2 bicchieri di olio di oliva – Zucchero a piacere (per  5 uova si consigliano 350 gr ca.) – 2 limoni (togliere la buccia e grattugiarla finemente) – Uva passita (preferibilmente zibibbo) – Farina quanta ne…
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Parrozzo

Ingredienti: 450 gr di farina - 4 uova - 350 gr di zucchero - 1 bicchiere di vermouth - 75 mandorle dolci (senza togliere la buccia) - 25 mandorle amare - 1 bustina di lievito Per la copertura: 250 gr di cioccolato fondente…
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Zolle di aglio rosso di Sulmona in agrodolce

Ingredienti: 3 Kg  di zolle  (scapo fiorale dell’aglio rosso di Sulmona) - 1 Lt di aceto - 1 bicchiere di olio - 1 bicchiere di zucchero - 1 pugno di sale - 1 bicchiere di acqua Cottura: 30/50 minuti circa, in base…
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