Quando la stagione volge verso l’autunno-inverno una zuppa può rivelarsi un incredibile piatto unico che scalda e mette tutti d’accordo; “Zuppe fumanti” si rivelerà una piacevole scoperta per gli amanti di questo tipo di preparazioni.

Il libro si apre con una sezione dedicata ai brodi e prosegue con cinque sezioni tematiche. “Verdure” con i classici minestroni, “legumi” per preparazioni più consistenti (come la zuppa svedese di piselli gialli), “pesce” con proposte per l’estate (come la zuppa agropiccante) ed infine “pollo” e “carne” con proposte tradizionali o orientaleggianti (come la zuppa di pollo di Goa).

Autore: Autori vari – Editore: Luxury Books – Pagine: 64 – Prezzo: 14,00 euro