C’รจ qualcosa, nelle etichette degli alimenti che si comprano al supermercato, che va al di la’ della data di scadenza. Ci sono le informazioni per vivere meglio, e in salute, a saperle leggere. E ne sono consapevoli nove italiani su dieci, stando ai dati dell’Osservatorio Adi-Nestle’ diffusi oggi al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano, dove si e’ aperto il primo appuntamento del progetto ‘Etichet-ti-amo – L’importanza di una corretta lettura delle etichette alimentari’.

L’appuntamento fa parte di un progetto piu’ ampio di Nestle’, chiamato ‘Food Coaching’: il suo obiettivo e’ quello di allenare le persone a mangiare sano e vivere meglio, rendendo ciascuno un ‘personal trainer alimentare’ di se’ stesso. Le premesse sono comunque buone: tre quarti dei consumatori dichiarano di leggere le etichette alimentari; il 90% lo fa per leggere la data di scadenza, e il 70% circa controlla la lista degli ingredienti e la tabella nutrizionale.

Piu’ del 50% degli italiani, poi, controlla che il prodotto sia ‘naturale’ (inteso come senza conservanti, o coloranti e aromi artificiali).

Fonte: ANSA