Tutto pronto per l’edizione 2012 di “Life Of Wine”, che si terrà lunedì 13 febbraio nella suggestiva cornice di palazzo Rospigliosi a Roma.

Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di un evento unico nel mondo del vino, ideato e organizzato da Studio Umami:  protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire le vecchie annate delle etichette più rappresentative di ciascuna cantina.

Ciascuna azienda, in postazioni presiedute dagli stessi produttori, enologi
o agronomi porterà in assaggio della sua etichetta più rappresentativa
l’ultima annata in commercio e due vecchie annate: un viaggio nel tempo per
capire come il vino evolve, come si affina e si completa con il passare degli
anni. Il tutto arricchito dalla possibilità di conoscere e confrontarsi con i vignerons, scoprendo, nei loro racconti, le storie e i territori sempre unici che ne accompagnano lavoro e passione.

L’evento  rivolto agli addetti al settore (ristoratori, enotecari, buyers e giornalisti) ma più in generale a tutti gli enoappassionati unico nel suo genere, che porta nel bicchiere prodotti difficilmente reperibili sul mercato: un appuntamento pensato affinché anche in Italia, come già accade in altri Paesi, l’invecchiamento diventi cultura e la capacità di saperlo valutare ed apprezzare si ponga quale migliore strada per avvicinarsi a vini dal lungo percorso.

Per info: www.lifeofwine.it