Del ritorno al futuro della viticoltura se ne parlerà a Conegliano (Tv), socio di Città del Vino,  in compagnia d’importanti esperti e studiosi italiani e stranieri sabato 21 gennaio presso il CIRVE, in occasione del convegno “VIGNA-RICERCA-AMBIENTE-VINO: Tutelare il saper fare e innovare nella produzione del vino””

L’apertura dei lavori è prevista per le 10.00 nel Campus di via XXVIII Aprile, e sarà un confronto di idee, proposte e progetti attorno al tema del nuovo rinascimento viticolo, che sarà tale solo quando la vigna tornerà la vera e insostituibile “madre” del vino.

Il convegno è organizzato da Simonit&Sirch Preparatori d’Uva in collaborazione con CERVIM – Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana, CIRIVE – Centro interdipartimentale per la ricerca viticola ed enologica dell’Università degli studi di Milano e ISVV Istituto di Scienze della vigna e del vino dell’ Università di Bordeaux.

Fonte: ResTipica