muscolo di granoAlle ore 20, a Palazzo Archinti, in Piazza della Libertà a Mezzago (provincia Monza-Brianza) tutti coloro che hanno fatto la scelta alimentare vegana sono invitati a festeggiare in allegria con un menu non violento e biologico.

La cena, organizzata da Oltre la specie e La Pentola Vegana, è composta di più portate: : insalata moscovita nouvelle anneé (con maionese vegetale), spiedini di tofu e verdurine ribelli, bresaolina spiritosa di muscolo di grano, hummus “apriti sesamo”, tagliatelle gioiose in letto di panna di soia e funghi, lasagne alle erbette provocanti, arrosto di muscolo di grano con lenticchie del buon augurio e spinacetti saporiti, intermezzo di mandarino e noci, dolce dell’ ‘”amore appassionato”, caffé, vino, panettone vegano e spumante.

Il muscolo di grano è un prodotto a base di frumento e lenticchie elaborato dal calabrese Enzo Marascio di Isca sullo Ionio che ha una consistenza e un gusto del tutto simile alla carne e che si può cucinare proprio come quest’ultima. (Per informazioni www.muscolodigrano.it)

Musica, giochi e divertimento. Saranno i benvenuti i cani socievoli e tranquilli. Costo della cena 35 euro.   

Per prenotazioni e informazioni: cell. 335 8376756 – eventi@oltrelaspecie.org