I sensi dell'olioI sensi dell’olio si terrà domenica 11 dicembre presso il bioristorante L’olivastra in Località  Poderina – Montegiovi (GR). Si tratta di un evento dedicato all’olio di eccellenza e al suo valore sensoriale. In un percorso tra arte ed enogastronomia si impareranno a riconoscere gli oli attraverso i cinque sensi fisici: un viaggio indimenticabile in cui ogni commensale diventa protagonista nella creazione del proprio Sentire.

I sensi stimolati dall’olio non sono solo il gusto e l’olfatto: questo antico tesoro infatti ha la capacità di riattivare tutti e cinque i sensi… ed è quello che succederà al ristorante l’Olivastra… Questo il programma:

ore 11: ritrovo alla Poderina Toscana per la visita guidata al frantoio con Davide Borselli;

ore 12,30: aperitivo e presentazione degli oli che saranno utilizzati durante il pasto;

ore 13,00: pranzo“I Sensi dell’Olio”. Lo chef proporrà 5 piatti a cui si potranno abbinare i 7 oli scelti. Ogni commensale sarà protagonista con la propria sensibilità nella creazione del “gusto” del proprio piatto, aiutato da Lamberto Baccioni che illustrerà gli abbinamenti tra oli e pietanze, ponendo l’attenzione sugli aspetti legati ai sensi del gusto, del tatto e dell’olfatto, dal pittore eclettico Maurizio Zanolli che, con le sue forme, darà il senso della vista accompagnato da musiche dal vivo improvvisate per completare il percorso artistico dando il senso dell’udito.

Costo pranzo : € 35,00 a persona
Prenotazione obbligatoria
Per chi vuole approfittare dei giorni di festa per rimanere più giorni nelle terre del Monte Amiata può avvalersi del pacchetto “Week End Sensi dell’Olio” e pernottare nel Bed & Breakfast convenzionato con L’Olivastra.

Per informazioni: info@lapoderinatoscana.com