ajo a ippuntare, Usini (SS)Si chiama Ajò a Ippuntare e si tiene sabato 17 dicembre a Usini, in provincia di Sassari (dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 22). È un attesissimo evento di degustazione itinerante del vino della Sardegna. Nello specifico, stiamo parlando del vino di Usini, un comune dall’antichissima storia testimoniata dai numerosi ruderi archeologici nelle sue vicinanze. Anche il nome della festa (Ajò a Ippuntare), risuona come un’antica esortazione di quest’area della Sardegna alla spillatura del vino (ippuntare). Esortazione che lascia in bocca il sapore di una tradizione antica e di eccellenze artigianali.

 

Come ogni evento sardo che si rispetti, Ajò a Ippuntare offrirà al visitatore il giusto equilibrio di enogastronomia, musica e cultura della Sardegna, per passare un giorno indimenticabile. Al centro di tutto, però, ci sarà il vero re della festa: il vino. Grazie a un sistema di kit di degustazione, si potrà girare per Usini, di cantina in cantina, ad assaporare le specificità delle varie etichette.