Santadi Pane e olio in frantoioOgni anno a Santadi, nella provincia di Carbonia-Iglesias, si svolge la sagra dedicata ai prodotti tipici locali: l’olio, il pane e il formaggio. La manifestazione viene realizzata con l’organizzazione di convegni, dimostrazione della preparazione e cottura del pane nel forno a legna, della molitura del grano con l’antica macina e l’asino, della pintadura de “su pani e coccoi” e lavorazione della pasta fresca (malloreddus-ambus). Preparazione di antiche ricette con l’olio di oliva, degustazione di prodotti tipici, visite ai frantoi oleari e agli oliveti con trenini turistici, mostra/mercato del pane nei suoi svariati tipi, delle olive, del formaggio, del vino e di tanti altri prodotti enogastronomici e artigianali. Ci sarà anche una mostra etnografica sugli antichi mestieri.

Per informazioni: Comune di Santadi: tel. 0781 9420311 comune.santadi@tiscali.it - www.comunesantadi.it