grano saraceno di Pamparato (CN)Le suggestive viuzze di Pamparato, minuscolo centro di soli 350 abitanti situato nella Comunità Montana Alto Tanaro Cebano Monregalese  a 816 metri s.l.m., ospitano il 26 e il 27 novembre una rassegna che rivaluta gli antichi sapori della cucina povera alpina: la dodicesima Fiera del grano saraceno e della castagna bianca. Da non perdere la degustazione della polenta fatta con grano saraceno e delle castagne bianche, il mercato dei prodotti alpini (agricolo-biologici e di artigianato) e dei prodotti eno-gastronomici di pregio, il convegno, le degustazioni di prodotti tipici, le musiche popolari occitaniche, le mostre, il museo etnografico, la visita al mulino a pietra presso la stagionatura della frazione di Valcasotto.

Domenica 27 novembre il programma prevede: alle ore 9 messa cantata in onore dei montanari presso la Parrocchiale di San Biagio. Alle ore 10 il convegno “DE.CO., un’opportunità per la montagna”; “La gestione dei boschi: come valorizzare il nostro territorio” presso il Salone del Castello Cordero. Dalle ore 12,30 degustazione polenta saracena – castagne e latte; pranzo e cena a base di prodotti locali; musica e balli occitani – mostra mercato.

Per informazioni:  Comune di Pamparato, tel. 0174 351113 oppure 0174 351233