olio nuovo sapori antichiDopo il successo dello scorso anno, torna la seconda edizione di “Olio Nuovo, Sapori Antichi”, evento dedicato all’Olio Extra Vergine di Oliva che si terrà a Monreale il 27 novembre , presso il Sirignano Wine Resort dell’azienda agricola Marchesi de Gregorio.

Inizierà alle 11:00 questa giornata dedicata al gusto e ai sentori dell’olio nuovo che coinvolgerà “foodies” di ogni età con gli interessanti “Laboratori Del Gusto” condotti dall’enogastronomo Maurizio Artusi in collaborazione con i migliori produttori locali di eccellenze gastronomiche siciliane. Maurizio Artusi – enogastronomo e giornalista, autore del seguitissimo CucinaArtusi.it – con l’ intervento di eccellenti produttori di tipicità gastronomiche, condurrà i partecipanti in un percorso sensoriale sugli elementi più preziosi della cultura mediterranea.

 Tre saranno le sessioni di laboratorio: alle 11:00, alle 12:00 e alle 16:00. Ciascuna durerà circa un’ora. Partendo dalla degustazione guidata dell’olio extra vergine d’oliva biologico di Marchesi de Gregorio, i partecipanti impareranno a riconoscere le qualità organolettiche e nutrizionali di un olio di qualità fino ad arrivare all’approfondimento degli accostamenti con il vino, il formaggio e altri prodotti gastronomici. Seguiranno la visita guidata della Cantina Storica di Sirignano e la degustazione dei vini bio di Marchesi de Gregorio quali il Teodora Igt Sicilia 2009 e il Gregorio MAXIMO Igt Sicilia 2008 con l’assaggio della Vastedda del Belìce e di altri pecorini stagionati offerti per l’occasione da Lorenzo Pagliaroli. Naturalmente, non mancherà il Pane di Monreale dell’Antico Forno di Nazareno Tusa, l’unico ad attenersi al disciplinare di produzione del Pane di Monreale.

 A completamento del percorso, su prenotazione, alle 13:30 all’interno del Ristorante del Sirignano Wine Resort sarà servito un succulento menu dedicato all’evento. Prezzo a persona del Laboratorio del Gusto: 7,00 € (visita in cantina inclusa). Prezzo a persona del pranzo tematico: 28,00 €.

  Per informazioni e prenotazioni: info@sirignanowineresort.it