Da oggi “Gustare l’Italia” si avvale della collaborazione dello Chef Giuseppe Daddio che regalerà ai nostri lettori le ricette porposte nel suo ristorante: la “Locanda delle Trame” di San Leucio (Caserta)

Chi è Giuseppe Daddio

Nato nel 1976 a Maddaloni, dove si diploma con successo alla locale scuola di formazione per cuochi, è fondatore e direttore dei corsi della “Scuola Dolce & Salato” di Maddaloni.

Dopo aver lavorato a Milano e St. Moritz, la collaborazione con il famoso chef Antonello Colonna lo porta a dirigere la cucina di hotel prestigiosi e a dare consulenze gastronomiche anche in Giappone.

Chef del Dwine Restaurant di Napoli, oggi dirige la “Locanda delle Trame” di San Leucio, in provincia di Caserta. La sua cucina si basa sulla creatività, il legame con il territorio e i sapori mediterranei. È anche autore del volume di ricette Ricett’ss.

Per info: www.locandadelletrame.it